Калина обыкновенная: применение, состав, хранение, полезные свойства

Читайте в статье:

kalina

Калина обыкновенная или красная калина - это почти настоящий символ русского народа. Её можно встретить почти везде, в книгах, фильмах, календарях, ярмарках. Ей посвящено много стихов и песен. Еще в старой Руси, ягода калина была обязательным атрибутом праздничного застолья. Её использовали в засолке капусты, помидор, огурцов, пекли пироги и просто ели как десерт. Не путайте калину с рябиной обыкновенной, это разные ягоды.

Калина обыкновенная - польза

На сегодняшний день, редко где можно встретить в кулинарии ягоду калины, её стали заменять другими зарубежными ягодами и фруктами, а зря. Ведь не зря её использовали в древние времена, потому что полезные свойства калины обыкновенной укрепляют иммунную систему, омолаживают кожу и тело.

Для начала давайте поговорим про состав этой полезной ягоды. Она включает в себя:

  • витамин С
  • каротин
  • пектин
  • медь
  • фосфор
  • магний
  • калий
  • железо
  • марганец
  • стронций
  • йод
  • уксусную кислоту
  • муравьиную кислоту

Полезные свойства калины обыкновенной - лечение

Теперь можно поговорить про её лечебные свойства от различных недугов, таких как высокое кровяное давление, нервное перевозбуждение.

Очень эффективно калина помогает (особенно если калину смешать с медом) при таких заболеваниях как:

  1. бонхит
  2. кашель
  3. ангина
  4. одышка
  5. болезни печени
  6. желтуха

Калиновый сок пьют с медом для лечения рака молочной железы,а также для профилактики заболеваний желудка и кишечника.Считается,что постоянное употребление ягод калины улучшает здоровье пищеварительной системы у больных раком и печени.

Чай или отвар из ягод и коры калины обыкновенной, очищает кровь, обладает кровоостанавливающим, отхаркивающим, успокаивающим и тонизирующим действием.

Настойка из ягод калины борется с фурункулами, экземой, является потогонным, слабительным и мочегонным средством. Калиновый морс укрепляет иммунную систему и повышает тонус, а калиновый ликер, помогает при гастрите, геморрое, запорах, диарее, респираторных заболеваниях, болезненных менструациях и сахарном диабете.

Несколько рецептов, как правильно употреблять эти ягоды, чтобы избавиться от различных недугов:

Для профилактики язвы желудка, нужно потреблять сырое пюре из калины обыкновенной за пол часа до еды по 1 столовой ложке.

Калиновый сок с сахаром принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день при гипертонической болезни.

С болезнью сердца ягоды заваривать 1 стаканом кипятка в течение 4 часов. Затем процедить и принимать в течение дня в 3 приема.

При язве желудка и двенадцатиперстной кишки пить отвар из седующих компонентов:
Взять 20 граммов порошкообразной коры калины обыкновенной, 40 гр сушеных измельченных ягод калины, 40 гр смеси измельченных листьев и цветков зверобоя,2 0 гр пустырника, 10 гр корней валерианы, 30 гр листьев и цветков ежевики, 10 гр вероники. Все залить кипятком (500 мл) и настаивать 15 минут. Пить три раза по 1-2 столовой ложке перед едой.

При болезненных менструациях помогает чай из коры калины обыкновенной. Для этого нужно взять половину столовой ложки измельченной коры и залить кипяченой водой (200-300 мл), настоять 4-6 часов в закрытой посуде, процедить, и за несколько дней до менструации принимать по 0,5 стакана 2-3 раза в день.

Применение и хранение калины обыкновенной.

Полезные свойства этих ягод успешно используются в современной косметологии. Из калинового экстракта делают лосьоны и маски, кремы и добавляют в шампунь. Что примечательно, калина обыкновенная помогает бороться с угрями и прыщами, а также несет пользу для жирной кожи, очищая её.

Свежий сок калины обыкновенной отбеливает веснушки, пигментные пятна и обладает отбеливающими свойствами, если протирать лицо соком каждое утро и вечер.

Обычно калину обыкновенную хранят на чердаках подвесив их пучками или в банках с сахаром в холодильнике.

Также её можно засушить, для этого необходимо выполнить такие действия:
Ягоды калины нужно срезать или обрезать после первых морозов вместе с плодоножками, чтобы избежать повреждения. Сушить ягоды калины можно разными способами: подвешивая в пучках на воздухе под навесами, на чердаках (как говорилось выше), а также в печах при 60-80 градусах по Цельсию. При сушке в печи надо следить, чтобы сырье не подгорело. Высушенные плоды отделить от плодоножек и веточек, удаляя недозрелые, заплесневевшие и поврежденные ягоды. В таком виде они могут пролежать очень долго.


Поставьте оценку:

0 голосов, 0 баллов


Поделиться:

Добавить комментарий

*

code