Астраханская осетровая ферма «Белуга»


Многие жители необъятной России ни то что бы не пробовали блюда из осетра, но даже не видели этих уникальных рыб в живую. Что уж говорить, блюда из осетра считаются пиком роскоши, их могут позволить себе только зажиточных люди. А вот посмотреть на семейство осетровых можно, приехав на ферму, где их разводят.

gallery_promo23658895

Место по разведению осетров расположено вблизи Астрахани возле города Нариманов, всего в пятидесяти километрах от центра Астрахани. Экскурсия по ферме ориентирована на то, чтобы у желающих ознакомиться с потрясающими и такими редкими рыбами, была такая возможность. Стоит отметить, что это место не является местом гурманов, там нет ресторанных заведений, где можно попробовать роскошные рыбные блюда.

Посещение фермы даст представление о семействе осетровых в целом, о том, каким образом устроен промысел по выведению осетров. Это место уникально и ценно тем, что таким рыбным хозяйством занимаются единицы на всей огромной российской территории.

Исторические факты

Хронологическая последовательность создания фермы началась в далеком 1970 году. Событием, ставшим основополагающим, явилось открытие плотины вододелителя на реке Волга. Плотина по прошествии долгого времени создала разлив у шлюза. И именно в этом месте и заселили многочисленные рыбные садки фермерского хозяйства. Нужно понимать, что в одном садке содержатся сотни потрясающих осетров.

novoe_554

Ферма «Белуга» начала свою деятельность еще с советских времен. Она еще тогда была ориентирована на разведении таких ценных морских представителей. Далее, в начале 21 века охота на рыб семейства осетровых по всей России была запрещена и преследовалась уголовным законом.

В это время в Астрахани стали создаваться рыбные фермы для того, чтобы восстановить потерянные экземпляры, которые были отловлены браконьерами. И нужно заметить, что это дало результат, численность осетров значительно возросло, а рыба, занесенная в красную книгу, уверенно стала давать потомство.

Титулы и вклад

Рыбное место «Белуга» имеет почетное место среди компаний, которые занимаются таким видом деятельности, поскольку она одна из самых первых стала контролировать и восстанавливать разведение осетров и белуг. Если говорить о белуге, ферма является единственной в России, которая разводит этих красивейших рыб в искусственно созданных условиях.
Нужно отметить, что условия полностью соответствуют всем требованиям и стандартам. Заслуга фермы в том, что после того, как браконьерство на рыб стало преследоваться законом, ферма смогла дать морю  тысяч рыб.

Деликатесная икра

А как на счет икры? Этот вопрос интересует многих туристов, посещающих ферму. Икру там отбирают особым способом, при этом не убивают редких рыб. Ознакомиться со способами получения ценной икры можно, посетив ферму. Всем издавна известно, что черная икра является деликатесом. А икра каспийских представителей моря считается самой полезной, вкусной и дорогой.

gallery_promo23658983

Ферма «Белуга» является долгожителем и профессионалов своего дела, редкие осетровые рыбы здесь чувствуют себя прекрасно, не замечая, что они находятся в неволе. Некоторую часть икры оставляют для получения мальков, которые потом будут обитать в Каспии.

Условия содержания

Все осетровые являются экологически чистыми. Рыбы произрастают в естественных условиях, а точнее, такие там созданы. Кормят их только натуральными продуктами, не содержащих антибиотики. А, как известно, осетры в природе едят только мелкую рыбешку, а не синтетические корма.

3-opuskanie-malkov-v-more

Программа

Экскурсия представляет собой познавательную информацию, которую рассказывает гид, наглядные примеры, а именно осуществляется прогулка по ферме с просмотром разнообразных садков, где взращиваются мальки. На завершающем этапе экскурсии можно посмотреть торжественное выпускание пророщенных малышей в Волгу.

Смотря, как происходит выпуск, складывается ощущение, что каждый путешественник становится частью природы, человеком, который дал жизнь. За все годы существования ферма подарила Каспию примерно 50 миллионов рыб.

Важно

Шлюз водоотделитель на котором находится ферма является охраняемым объектом. Индивидуально его посетить нельзя, экскурсии из групп собирают и предварительно за несколько дней отправляют заявки на посещение Астраханские туристические агентства.

Памятные мелочи

На территории фермы можно на память приобрести сувенирную продукцию с фирменными атрибутами. Но нужно учесть то, что их необходимо заказать заранее, их не производят в массовом масштабе. Так же можно сделать фото на память с живой рыбой.

7c61993104d17d3386ada7cf52d8bd43

А вот в центре Астрахани есть фирменный магазин по адресу Улица Фиолетова/ Свердлова, 6/6, где сувениры находятся в свободном доступе. Кроме того, в магазине можно приобрести осетра, обработанного горячим копчением, осетровый паштет, набор для рыбного супа, икру и молоко и замороженного осетра.

 


Поставьте оценку:

1 голосов, 5 баллов


Поделиться:


Комментарии

  1. Дмитрий 22.09.2016 at 09:18 - Reply

    Был рядом на базе отдыха, зашёл на ферму, увидел огромного осетра выпрыгнувшего из садка. Впечатлило безумно! Жалею, что на экскурсию не получилось попасть.

Добавить комментарий

*

code